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科学种茼蒿增产又增收的技术方法

来源:养殖新文科普知识   时间: 2022-09-20

科学种茼蒿增产又增收的技术方法

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。下面具体来介绍一下:科学种茼蒿增产又增收的技术方法。

一、对环境条件的要求

茼蒿性喜冷凉,不耐高温。生长适温17~20℃,在12℃以下或29℃以上的条件下生长不良,能耐短期0℃低温,种子在10℃以上即可萌发,以15~20℃时发芽最快。茼蒿喜湿不耐涝,以疏松、肥沃的微酸性沙壤土最好,土壤要经常保持湿润;其对营养的要求以氮为主,钾次之,磷较少;对光照要求不严格,较耐弱光,高温、长日照易引起抽薹开花。

二、品种选择

大叶茼蒿:又称板叶茼蒿、圆叶茼蒿,叶大肥厚,叶缘缺刻少且浅;嫩茎短粗、纤维少,香味浓;较耐热,生长速度较慢,每亩产量1500公斤。

中叶春菊:叶片细长,缺刻多且深,叶厚、纤维少,香味浓;较耐热,生长速度较快,每亩产量1200公斤。

细叶茼蒿:又称小叶茼蒿、花叶茼蒿,叶片细长、较薄,叶缘缺刻多且深,分枝较多,香味浓;耐寒、不耐热,生长速度较快,每亩产量1000公斤。

三、栽培技术

1.栽培季节

茼蒿适应性强,在长江流域和华南地区可周年生产,夏季栽培因温度过高而品质差、产量低,多以春、秋、冬季栽培。春季于2—4月播种,4—7月收获;秋季于8—9月播种,9月至翌年2月收获;冬季于10—11月播种,12月至翌年4月收获。

2.栽培技术要点

整地、施底肥:前茬作物收获后,及时深翻,每亩施腐熟的有机肥1500公斤作基肥。晒田2~3天后,做成宽1.5米的高厢,沟深20~25厘米,耙平整细表土后即可播种。

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播种:播种前,用30~35℃的温水浸种24小时,捞出后放在15~20℃条件下催芽。每天用清水冲洗,3~4天后种子露白时播种。撒播每亩用种量3~4公斤,条播每亩用种量1.5~2公斤,条播行距10厘米,播后浇足底水,覆盖0.5~1厘米厚的细土。

田间管理:播种后至幼苗出土前保持土壤湿润,6~7天后即可齐苗。冬春播种出苗后应适当控制浇水,当幼苗长到2~3片真叶时进行间苗。撒播的大叶茼蒿行株距6厘米,中叶和细叶茼蒿行株距3~4厘米;条播的大叶茼蒿行株距5厘米,中叶茼蒿行株距4厘米,细叶茼蒿行株距3厘米。及时拔除杂草,保持土壤湿润。苗高10厘米左右时第一次追肥,以后每采收一次追肥一次,每次每亩施腐熟有机肥1000公斤、尿素2~3公斤。

病虫害防治:

立枯病:①适期播种,防止播种过密、幼苗徒长;②发病初期,用75%百菌清可湿性粉剂800倍液,或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒防治,于晴天中午喷药,药剂应交替使用。

叶斑病:①实行轮作;②发病初期,用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液和75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷施。

菌核病:①播种前,用10%盐水清洗种子消毒;②高畦栽植,避免偏施氮肥;③发病初期,用50%溶菌灵可湿性粉剂500~700倍液,或40%菌核净可湿性粉剂500~700倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液喷施。

小菜蛾:①避免连作,及时清除田间病叶。②发病初期,用杜邦康宽、BT乳剂或5%抑太保乳油3000倍液喷施。

菜青虫:①避免连作,清洁田园。②气温20℃以上时,可用500~800倍的BT乳剂喷施防治。③田间发病,可用阿维菌素或5%抑太保喷施防治。

斜纹夜蛾:①蔬菜收获后及时深翻土壤,及时摘除卵块和纱窗状被害叶片。②诱杀成虫,用糖、酒、水、醋按3∶1∶2∶4的比例加少量敵百虫配成糖醋液诱杀。③田间发病,用杜邦康宽、凯恩、甲维盐、阿维菌素喷施防治。

采收:植株长至20厘米左右时即可采收。采收可用利刀在茎基部留2哈尔滨癫痫医院有哪些,哪里癫痫医院好~3片叶割下。每隔20~25天采收一次,可采收2~3次,每亩产量1000~1500公斤。

食用价值

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。

营养成分

据研究,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

1、安神健脑

苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

6、美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食癫痫会恶心想吐吗茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

1、清炒茼蒿菜

材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。

2、茼蒿炒鸡蛋

材料:茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

做法:茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。

3、凉拌茼蒿

材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法:茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分,最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

4、茼蒿炖带鱼

材料:带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

做法:带鱼收拾干净切成段,茼蒿洗净用热水焯一下,在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后,加入葱花、姜、大骨汤,大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色,放入茼蒿、盐、胡椒粉调味,去除浮沫,再炖一会就可以出锅了。

宜忌

《得配本草》:"泄泻者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可伤脾胃阳气,不可用量过大,脾胃虚弱的人不可久服。

药用价值

茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富,清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。茼蒿含有精油以及胆碱等物质,对咳嗽痰湖北专业癫痫病的医院?多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。

作用

1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

配伍

治疗痈疽疔肿、丹毒等证,可将野菊花15克连茎捣烂,加入适量酒煎,趁热服下,将所剩药渣外敷患处。或与苍耳草10克一同捣烂,加入酒一碗,绞汁服。或与蒲公英15克,金银花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎汤内服。

治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛,可与蒲公英15克,紫花地丁15克,连翘10克配伍煎汤内服。

治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证,可与金银花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。

治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗。

治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等,可与桑叶12克,山楂10~20克,金银花15克,用沸滚开水冲泡10~15分钟,代茶饮。

经济价值

农药及兽药

茼蒿提取物具有良好的杀螨活性。茼蒿根粉能降低线虫的增殖能力,从茼蒿中提取制作的茼蒿精油对害虫具有拒食性;从茼蒿中所提取的茼蒿素可杀虫。茼蒿挥发油对多种农业病原菌具有一定抑制活性,主成分是樟脑(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)和Lyraty1 acetate(9.8%)等。其地上部分可抑制多种农业有害线虫。茼蒿和玉米对锦鲤的诱食活性明显高于其他提取液,可用于制作鱼类诱食剂。

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