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零失败的非典型水晶肉皮冻

来源:养殖新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

肉皮(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、姜(适量)、盐(适量)

辅料:

酱油(适量)、盐(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)、葱(适量)、香菜(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:武汉治癫痫病哪个医院治疗好>

1、肉皮洗净后在清水中浸泡1-2小时,。

2、初步刮掉皮下的油脂。

3、烧开一锅水,水中加入料酒、姜片,将肉皮下锅煮软。

4、将初步煮软的肉皮捞出,再一次彻底的刮掉皮下的油脂。(做好抓狂的心理准备。。。)
刮干净的肉皮用水冲洗干净,切成小碎块。

5、重新换一锅清水,放入肉皮碎,加几片生姜、八角、香叶、桂皮、少许料酒,煮沸后捞去浮沫。
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6、转小火,熬2-3小时,直到汤粘稠,肉皮几乎熬化。

7、熬好的肉皮汤中加入盐调味好,倒入玻璃容器里,挑出生姜、八角、香叶和桂皮,密封。自然冷却后放冰箱冷藏一夜。

8、冻好的皮冻切成片,。

9、用酱油、盐、醋、辣椒油、葱姜蒜末、香菜末调成汁浇在皮冻上即可。

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸河南到哪里治疗癫痫好

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

香叶的热量(卡我女儿患上癫痫病很多年了,能使用药物进行治疗吗?路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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