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梭子蟹番茄豆腐煲做法简单步骤

来源:养殖新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

梭子蟹(1只(350克))、番茄(250克)、内脂豆腐(1盒)、葱(2根)、生姜(少许)、料酒(1勺)、盐(1/3勺)、鸡精(1/3勺)

做法步骤:

1、准备材料。

2、梭子蟹洗净去鳃。

3、蟹壳保留完整,蟹的其它杭州好癫痫医院在哪部分剁成块。

4、番茄切成块,姜切丝,葱切成段。

5、豆腐切成小块。

6、锅烧热放入油,倒入蟹块翻炒均匀后,放入姜丝和葱段,烹入料酒。

7、倒入番茄继续翻炒均匀。

8、番茄炒至出汁后,倒入适量清水。

9、放入切好的豆腐,加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味,烧开即可。

10、盛入碗中。

11、成品。

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梭子蟹的热量(卡路里)95千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与蜂蜜、柚子、橘子相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、豆腐、山楂搭配北京专业的癫痫病治疗医院在哪里;与南瓜、猪肝、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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