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猪耳朵草禁忌

来源:石家庄新闻网   时间: 2020-05-29

猪耳朵草可食用,也可药用,用途较为广泛。植株在食用前,忌食用路边或田间的猪耳朵草,忌过多的食用,否则会影响肠胃健康。猪耳朵草性寒,在药用期间要注意,忌过多的服用药物。猪耳朵草营养丰富,经常食用,有益人体健康。

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猪耳朵草是车前科多年生草本植物,植株又被称为车轱轳菜、隆车前和牛舌草,是较为常见的野菜。植株幼嫩的叶片可以食用,一般适合在春季或夏采期间采收,洗净后可炒食或凉拌食用。猪耳朵草性寒,食用前要注意,不要过量的食用。

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猪耳朵草是乡间常见的野菜,若是采摘食用,忌用路边或田间的猪耳朵草。生长在路边或田间的植物,受到的污染很严重,例如田间的植物会受到农药的污染。采摘山间的天然野菜,若是凉拌使用,在食用前要焯水,能够去除各种杂质。

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猪耳朵草的叶片可供人食用,口感清淡,植株含有一定量的蛋白质、叶绿素、胡萝卜素、维生素C和磷、钙等微量元素物质。长期食用猪耳朵草,有利于肠胃健康,还能补充人体所需要的营养物质,增强人体免疫力,有利于人体健康。

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猪耳朵草的用途很广泛,植株可食用,也可药用。植株全株可入药,在春季或夏季期间,可采挖植株,将其洗净后,可以鲜用,也可以晒干,将其制成药物。晒干的猪耳朵草,可以泡茶饮用,能够缓解咳嗽、消化不良和便秘等其他症状。

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